串の坊　銀座店

Sawaya Matsumoto [京都] 純米 [Rokuho 玻璃] / Masuizumi [Toyama] 特殊純米乾燥 [Rokuho 玻璃]

¥660(含税)

口感柔和的純米酒，入口順滑。散發出食物風味的清酒。《冷·暖》一護特栗‥ 1100日元（含稅） / 增田龍一郎先生在Kushinobo炸串燒。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1100日元（含稅）

Hidakami [Miyagi] 特別純米清酒山田錦 [Rokujou Glass] / 泉橋“Ebina Farmland”[Kanagawa] Junmai [Rokujou Glass]

¥770(含税)

兵庫縣山田錦釀製的小型純米吟釀，拋光至 50%。清酒的鋒利、力量和柔順。《Cold・Hot》Ichigo Tokkuri ‥ 1320日元（含稅）/因為是海老名當地種植的山田錦，所以精米率為80%。辣的和辣的。域泉橋。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1320日元（含稅）

天狗舞“Gorin”[石川]純米大吟釀山田錦[六穗玻璃]

¥770(含税)

澀、酸、辛、苦、甜五味相得益彰。帶有梨和蘋果香氣的純米大吟釀。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1320日元（含稅）

清酒人Kuheiji“Eau de Desir”[愛知]純米銀城[六子玻璃]

990日元(含税)

香氣華麗，味道精緻而濃郁。可以跨越所有界限的緣故。它具有良好的酸度，非常適合串燒。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1760日元（含稅）

王露“Kei”[Shimane] Junmai Ginjo Yamada Nishiki Honma [Rokuho Glass] / Gaijin [Kagawa] Junmai Unfiltered Raw Sake [Rokuho Glass]

990日元(含税)

淡淡的清香，淡淡的清香，沁人心脾，沁人心脾，宛如山間溪流。一滴石原武明的靈魂，一個沉默寡言的超級巨星，忘記了睡覺和吃飯，痴迷於釀酒。《冷·熱》一護特栗 1760日元（含稅）有音量，這正是上帝的力量。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1760日元（含稅）

Hiroki [Fukushima] Special Junmai / Denshu [Aomori] Special Junmai

990日元(含税)

口感溫和，香氣優雅，圓潤的果味在口腔中蔓延開來。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri 1760日元（含稅）/懷舊味道。對於日本清酒愛好者來說，這是不可抗拒的。侍酒師選擇的第一酒。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1760日元（含稅）

浦霞“禪”[宮城]純米銀城[六條玻璃]

¥1210(含税)

柔和優雅的銀酒香氣，濃郁而圓潤的口感。有品位的味道和超細、易飲的味道。《Cold・Hot》Ichigo tokkuri ‥ 1980日元（含稅）

第14代[山形]

-

現在最難獲得的幻像沖泡。庫存的酒根據季節而變化。詢問您的服務代表，今晚有十四代。

伊勢 Shirozake [三重] 純米氣泡原酒 [兩瓶裝]

3300日元(含税)

易於飲用，帶有葡萄柚的香味。伊勢神宮的聖酒。低酒精起泡酒。

《馬鈴薯》 Isami (Kai Shoten) / Tomino Hozan (Nishi Brewery) / Kitcho Hozan (Nishi Brewery) / White Heaven Hozan [鹿兒島] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Hozan・馬鈴薯曲子 28% 90ml

1100日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》天使的誘惑（西啤酒廠）/AKAYANE Pepper（佐田總司商店）[鹿兒島] 90ml

2200日元(含税)

（直石）

《馬鈴薯》番紅[60・240](西酒造)[鹿兒島]44% 30ml

¥1320(含税)

（直的）

《馬鈴薯》川越（川越酒造）[宮崎]/月中（岩倉酒造）[宮崎]/八幡（高良酒造）[鹿兒島]/25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》佐藤白(佐藤造酒)[鹿兒島]25%90ml

990日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Sato Black (佐藤啤酒) [鹿兒島] 25% 90ml

1100日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Seiko Uyomi (Sata Soji Shoten) [鹿兒島]/Ikenotsuyu (Amakusa Sake Brewery) [熊本] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

Takura (Kora Sake Brewery) [鹿兒島] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》薩摩茶屋（村尾酒造）/中村（中村酒造）[鹿兒島] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Murao (Murao Sake Brewery) 25% 90ml

1100日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Manzen / Manzenan (Manzen Brewery) [鹿兒島] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》Ryuuguisu Manzen / Kanbi Manzen (Manzen Brewery) [鹿兒島] 35% 45ml/43% 30ml

¥1210(含税)

（直線/鎖定）/（直線）

《馬鈴薯》森伊藏（森伊藏酒造）[鹿兒島] 25% 90ml

¥1320(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《馬鈴薯》精緻一滴 Moriizo (Moriizo Sake Brewery) [鹿兒島] 25% 90ml

3300日元(含税)

（直的）

《小麥》Mugikan Amorous Island (Hachijo Koubou) [Hachijojima] / Wife, Sandan Jikomi (Iwakura Sake Brewery) / Naka Naka (黑木總店) [宮崎] 25% 90ml

880日元(含税)

（直、加冰、加熱水、加水、烏龍茶）

《小麥》佐藤/茶（佐藤清酒）[鹿兒島] /燒酒健八（八谷清酒）[大分] 25％90ml

880日元(含税)

（直接，岩石，熱水，水，Kar茶）

《小麥》100 Years of Solitude (黑木總店) [宮崎] 40% 90ml

2200日元(含税)

（直石）

《大米》Ikiiki/Toyonagagura (Toyonaga Shuzo)/Mushagaeshi (Jifuku Shuzo) [熊本] 25% 90ml

880日元(含税)

（直在岩石上，加熱水，加水）/（直上岩石，加熱水，加水，烏龍茶）

《大米》第14代寶酒/第14代惡魔頭盔（高木酒造）[山形]25% 90ml/40% 45ml

¥1320(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）/（直）

《紅糖》 Ryugu (富田酒造) / Nagaun (山田酒造) [奄美大島] 30% 90ml

990日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《紅糖》Asahi/Hinoryu/Asahi/Ichinojo (Asahi Brewery) [Kikaijima] 25% 90ml

990日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《紅糖》Ina no Tsuyu 1985 (Okinoerabu Sake Brewery) [Okinoerabu] 30% 90ml

¥1320(含税)

（直、加冰、加熱水、加水、烏龍茶）

《蕎麥麵》Saku no Hana (Saku no Hana Sake Brewery)【長野】25% 90ml

880日元(含税)

（直、加冰、加熱水、加水、烏龍茶）

《栗子》Dabada Hiburi (Mute Mukan) [Shimanto] 25% 90ml

880日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《泡盛》Miyanotsuru (Nakama Distillery) [石垣島] / 咖哩粉絲 (Miyazato Distillery) [那霸] 30% 90ml

880日元(含税)

（直在岩石上，加熱水，加水，烏龍茶）/（直上岩石，加熱水，加水）

《泡盛》復旦老酒10Y（復旦）[與那原] 30% 90ml

2420日元(含税)

（直，在岩石上，用熱水，用水）

《土豆》天使的誘惑“西酒造”45ml

1100日元(含税)

《馬鈴薯》AKAYANE Pepper 『佐田總司書店』45ml

1100日元(含税)

《小麥》百年孤獨“黑木總店”45ml

1100日元(含税)

RUBAIYAT Kushinobo 酒 1/2

1980日元(含税)

“Rubaiyat”日本釀酒工匠勝沼的大村春夫用冬天修剪、春天除草、吸引新芽、夏天除葉、秋天收穫等精心栽培的葡萄釀製而成，是一款有心的酒。

Chateau d'Oupia AC Minervois [朗格多克]

5500日元(含税)

'Chateau Dupia Minerva' 非常優雅，深沉且易於飲用。羅伯特·帕克 4 星評級品種：歌海娜、佳麗釀、西拉

Madiran Cuvee 傳統大教堂。

6050日元(含税)

“Madilan Tradition Domaine Capmartin” 富含單寧。如果你喝這種酒，你就不能喝普通的紅葡萄酒。品種：塔納

Coteaux Varois “Becassier” Dom。

7700日元(含税)

“Coteau Valois Becasia de Defend” 一位出色的氧化銀製造商出現在這個 Coteauvoir。赤霞珠、歌海娜、神索和西拉在海拔 350m 的山丘上釀造，平衡性極佳，易於飲用。

Cotes du Rhone Le Temps est Venu Stephane Ogier【羅訥河谷】

7700日元(含税)

“Côte du Rhone Letin Evnus Stephane Auger” Côte du Rhone 由 Côte roti 的超級巨星製作。它經過提煉，香氣濃郁，酒體適中。品種歌海娜等

Corse Figari Clos Canarelli [Corse]

16500日元(含税)

“Cors Figari Clos Canaeli” 下一代科西嘉葡萄酒的製造商。濃縮水果和新橡木的完美平衡。佐藤洋一先生給予高度評價。品種：尼魯喬

勃艮第 Givry Ragot [勃艮第]

7700日元(含税)

“Bourgogne Givry Lago”具有草莓和覆盆子的果味，賦予其深度。一款精緻的黑皮諾，隨著時間的推移，其複雜性和豐富度會不斷擴大。[玻璃杯：1,320 日元（含稅）]

Savigny les Beaune Aux Grands Liards　Rollin

14300日元(含税)

“Savigny Les Beaune au Grand Riad Rolland” 優雅，帶有紅色和黑色水果的華麗香氣，單寧細膩，口感圓潤。一款優質的黑比諾。

Chateau Haut-Segottes AOC Saint-Emillion Grand Cru [波爾多]

9900日元(含税)

“Chateau aux Segot Saint-Emilion Grand Cru” 這正是Saint-Emilion的原汁原味。它是一種自信的寶石，中等身材，結合了溫柔和力量。品種：主要是梅洛、品麗珠

RUBAIYAT Kushinobo 酒 1/2

1980日元(含税)

“Rubaiyat”日本釀酒工匠勝沼的大村春夫用冬天修剪、春天除草、吸引新芽、夏天除葉、秋天收穫等精心栽培的葡萄釀製而成，是一款有心的酒。

Touraine Azay-le-Rideau Chateau de la Roches [盧瓦爾河]

8800日元(含税)

“Touraine Azay Le Rideau Chateau de La Roche”蜂蜜香味濃郁，富含礦物質。有機種植、低產量的終極白詩南。由於天然結構，味道每年都在變化。

Muscadet Severe & Maine Surlie Le "L" d'or Pierre Luneau Papin [盧瓦爾河]

7700日元(含税)

“Muscadet Sevre et Maine Surly Eldor Pierre Renault Papin”的厚度超過了Muscadet的常識，乾燥，每公頃收穫不到35公頃。年齡超過20年。

Collioure Blanc Armenn Vial Magneres [Roussillon]

9900日元(含税)

Collioure Blancvial Magnère 產自面向地中海和西班牙邊境的山丘上的葡萄酒。一種帶有異國情調的水果和香料以及海風的葡萄酒。品種 灰歌海娜、白歌海娜

Corse Calvi Cuvee Vignola Blanc Renucci 【Corse】

7700日元(含税)

“Corse Calvi Cuvee Vignola Blanc Renucci” 花香和蘋果的香氣，成熟水果的甜味，堅實的礦物質和清爽的酸度。一款真正令人耳目一新的科西嘉葡萄酒。品種：維蒙蒂諾

阿爾薩斯雷司令 Grand Cru Dom.ALBERT BOXLER [阿爾薩斯]

16500日元(含税)

“Alsace Riesling Grand Cru Donene Albert Boxler” 清淡可口，清香可口，但沒有雷司令那麼驚艷。世界上最好的阿爾薩斯雷司令。如果你喝了這個，你會被酒迷住的……

Pouilly Fuisse 傳統大教堂。

22000日元(含税)

“Puilly Husse Domaine Valette” 採用自然耕作方法製成的終極霞多麗。羅伯特·帕克 5 星評級製片人。

Chablis Dom. de La SARAZINIERE

8800日元(含税)

“Chablis Laurence Rath” 夏布利般的新鮮和富含礦物質的干酒，白花和柑橘類水果的清爽風味。各種霞多麗/玻璃…¥1430（含稅）

NAVERAN Brut Reserva

6600日元(含税)

“Navarin”是一種由西班牙葡萄製成的起泡酒。水果和鮮花的清新香氣使它成為一種清淡的飲料，與任何菜餚都很相配。[玻璃杯：864 日元（含稅）]

NV. PIERRE MONCUIT

16500日元(含税)

“NV Pierre Monquie”特級香檳由 100% 霞多麗 (Brand Blanc) 精心釀製而成。一款非常芬芳的香檳，融合了美味和力量。（辛辣的）

NV. Louis Roederer Collection 242 Brut Premier

15400日圓(含税)

釀造“水晶”的“NV Louis Roederer”啤酒廠。四種儲備葡萄酒的複雜性和豐富性。黑比諾的果味和霞多麗的美味非常出色。

Henri Giraud AY Grand Cru Champagne

-

自1625年創立以來，“Henri Giraud”一直是英國摩納哥王朝的供應商，很少向大眾出售。華麗而高貴的味道。[“MV Henri Giraud Esprit (homage François Emar)”玻璃杯 2420 日元（含稅）、750ml 14300 日元（含稅）] / [“MV Henri Giraud Rose”750ml 24200 日元（含稅）]

Sancerre Rose Dom. Andre Neveu [盧瓦爾河]

8800日元(含税)

“Sancerre Rosé André Neuve” 很少有乾桃紅葡萄酒顏色如此美麗，與食物搭配得很好。這是一款出色的桃紅葡萄酒，我有信心向那些認為“桃紅”的人推薦。

Corse Calvi Rose Renucci [Corse]

7700日元(含税)

“Corse Calvi Rosé Renucci” 讓人想起馬斯喀特的芳香氣味。清爽平衡的鮭魚粉色科西嘉桃紅葡萄酒。品種：沙克雷爾尼爾喬

一杯香檳

2420日元(含税)

杯酒白色

1430日元(含税)

杯紅葡萄酒

¥1320(含税)

《雞尾酒》含羞草（香檳+橘子汁）

1870年jpy(含税)

《雞尾酒》紅眼（番茄汁+啤酒）

880日元(含税)

生啤酒（中）

880日元(含税)

Asahi Super Dry ※小…660日元

無酒精啤酒（小）

¥660(含税)

麒麟零一一

角玉（燒酒系）/真澄（燒酒系）/泉橋（清酒系）/Uguisuume（荒越系）

¥770(含税)

90ml

梅米（米林基地）輕微發燒

880日元(含税)

90ml

芝華士單曲

550日元(含税)

雙人間：1100 日元（含稅）

富士礦泉水 360ml

¥330(含税)

780ml：660日元（含稅）

礦泉水（含氣）：Perrier 330ml

¥660(含税)

750ml：1,100日元（含稅）

烏龍茶/橘子汁/番茄汁/蘋果汁

440日元(含税)

烏龍茶（清水一芳）/橘子汁（紀州、文州橘子）/番茄汁（津南、新潟縣、鶴卷義夫）/蘋果汁（青森、弘前、平山仁）

葡萄汁

¥770(含税)

（青森弘前製作）

《藍茶》文山寶東茶 / 阿里山金軒茶

990日元(含税)

「文山寶春茶」是台灣十大傑出農民獎得主張國慶先生從春茶和冬茶中親手採摘的清心烏龍茶。它具有類似桂花的甜味，非常適合與日本料理搭配。/ 「有山金泉茶」是青年工匠菅慶高先生親手採摘的春茶和冬茶，品種為大茶12號。一般稱為高山茶。它具有類似於椰奶的甜味和來自氨基酸的風味，這是半發酵茶中罕見的。

《綠茶》三峽碧螺春

990日元(含税)

「三共皮羅春」是台灣唯一的中式綠茶。一種贏得比賽的茶，由手工採摘的磨芽製成，只有一根芯和一片葉子。由於產量極少，即使在台北市也很難見到。色澤鮮豔清新，帶有類似栗子落花的甜香，優雅的甜味，清爽的澀味在口中蔓延。

《藍茶》高檔濃烏龍茶/特級冷凍烏龍茶/木柵鐵觀音

990日元(含税)

「山品烏龍茶」因其味道與紅茶相似，在法國被譽為香檳烏龍茶，在英國被譽為東方美人茶。/ ``冷凍烏龍茶'' 明亮的金黃色，甜味和澀味的溫和平衡。甜美的牛奶般的香味是終極魅力。/ 「Mokusaku Tekannon」經過100小時的烘焙，卻沒有澀味和苦味，有類似薄荷的清爽、爽口的味道。